Индейка - нежное диетическое мясо с низкими аллергенными свойствами, а добавление в пюре рисовой крупы и растительного масла обогащает питание ребенка углеводами, витаминами Е, В2. Мясо индейки является источником железа и белка. Белок участвует в синтезе сложных ферментов, необходимых для нормального построения клеточных структур. Железо легко усваивается, что является прекрасной профилактикой железодефицитной анемии у детей. Аминокислоты, которыми богата индейка, помогают функционированию нервной системы. Содержание нерастворимых жиров и холестерина в индейке достаточно низкое, благодаря чему оно легко переваривается.